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菜系的精彩文章

苏菜系菜肴中的代表作

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苏菜作为我国八大菜系之一,以擅长炖、焖、蒸、炒闻名。其特别重视调汤,让菜不失原来的风味。你知道有哪些菜肴是苏菜的代表作呢?那么,下面随小编一起来看一下苏菜文化吧!苏州素称鱼米之乡,“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏...

清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜

11-26

我国自古是个美食大国,历朝历代各地名菜辈出,许多爱吃、会吃的美食家,为后人记录下一道道美味珍馐的故事与做法,在这之中,清嘉庆年间人林兰痴的《邗江三百吟》记载了一道“葵花肉丸”,其实就是人们今天说的狮子头,那么就让苏...

山东传统名菜:九转大肠是什么菜系

01-07

九转大肠前身是红烧大肠,创于清朝光绪初年,是山东的传统名菜,山东的地理条件优越,物产资源很丰富,也造就了很多的地方特色的美食和小吃。其中九转大肠与众不同,别有滋味。本期中国饮食文化中,为您解答九转大肠是什么菜系。九...

水煮牛蛙是什么菜系,你了解吗

01-07

水煮牛蛙这道菜主要是以牛蛙为主,水煮系列都是由水煮肉片发展而来,有水煮鱼片、水煮牛肉,当然也有水煮牛蛙。其实对爱吃的来说,水煮牛蛙是很美味的。在中国饮食文化中,水煮牛蛙是什么菜系呢?小编带你一起来看下。水煮牛蛙属...

东坡茄子是什么菜系,你了解吗

01-06

茄子是一种典型的蔬菜,也有着许多的品种,但一样的做成食物都很美味。其中东坡茄子就是非常有名的一道以茄子为原料制作而成的菜。那么你知道东坡茄子是什么菜系吗?本期小编就带你去中国饮食文化了解一下。东坡茄子是江浙...

家常菜之酸菜白肉是什么菜系

07-30

酸菜白肉就是家里经常可以看到的菜了,做法也很简单,可是就是很开胃。可能还有人不知道白肉是什么,其实白肉就是猪五花肉喔。在中国饮食文化中,家常的酸菜白肉是属于什么菜系的呢?你知道吗,快快来了解吧!酸菜白肉是东北菜系,酸...

八大菜系之一闽菜菜系的特点

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闽菜是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而形成的,因为福建省面临大海,背负群山,四季温和等特点。所以菜肴多以海鲜为原料烹饪。那么,下面随小编一起来看一下闽菜文化的特点吧!一、烹饪原料...

安东子鸡是什么菜系的

08-04

1972年2月美国总统尼克松访华,曾用东安子鸡等菜招待他,尼克松边吃边赞赏,回国后,还大肆赞扬东安子鸡味美可口,久食不厌。因用新母鸡烹制而成,故名东安子鸡。这道用于国宴的东安子鸡是什么菜系呢?本期介绍东安子鸡的中国饮食...

琥珀银杏果是什么菜系,你知道吗

01-10

琥珀银杏果,可能你没听过,但却是湖南人家喻户晓的一道菜式,不像其他湘菜的辣,这道菜反而口味比较清淡,色如琥珀,酥烂香甜,具有开胃健脾的功效。今天小编就来给大家介绍一下关于琥珀银杏果饮食文化以及做法和禁忌。琥珀银杏果...

长春酱肉是什么菜系,你知道吗

03-06

长春酱肉你吃过吗?小编还没尝过,但是找资料时看到这些介绍,真是忍不住口水都要留下来啦。长春酱肉肥肉不腻,瘦肉不柴,这可是酱肉的关键,那么吃过这道菜的你们,知道它是什么菜系的吗?一起来看看中国饮食文化吧。简介:长春酱肉属...

蚂蚁上树是什么菜系,你造吗?

11-26

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。今天我们就来看看川菜文化中的一道名菜“蚂蚁上树”。蚂蚁上树是四川一道...

干煸泥鳅是什么菜系,你知道吗

01-06

泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅有很高的营养成分,很多人也好这一口,喜欢吃泥鳅。其中比较出名的就是干煸泥鳅这道特色菜,独特的口味就是麻辣干香、回味无穷。本期中国饮食文...

芙蓉肉是什么菜系的代表菜

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中华饮食博大精深,饮食文化也是历史悠久,传承的菜系更是不胜枚举,各种式样菜可以说是数不胜数,可见中华饮食的影响,而其中芙蓉肉是每个人都喜欢吃的菜,因为制作精细和食疗的功效让大家喜爱,但是芙蓉肉是哪个菜系的呢?本期饮食...

糖醋排骨是什么菜系的

03-05

在中国饮食文化中,糖醋排骨的名字可谓是众所周知,大到家里的老一辈,小到家里的小孩都知道这名字。但是你在吃的同时有没有想过这道菜是什么菜系的吗?今天我们就来看看着糖醋排骨是什么菜系的及简单的做法吧。三个菜系都有...

各种菜系全都齐全的qq餐厅名字大全

01-28

《qq餐厅》这款游戏可以说是满足了很多人的经营欲望,游戏的趣味性更是让人沉迷,更有着多种菜系以及偷师学艺的方式,相信你也已经忍不住了吧?那么,本期取名大全盘点qq餐厅名字大全。苺籽奶酱(:≡(p_q)+(p_q)猫二妹=)●︿●_______str...

西湖牛肉羹是什么地方的菜系

07-30

西湖牛肉羹是一道十分有名的中国汉族传统羹汤,是一道大部分酒店都有的开胃羹汤。西湖牛肉羹是用牛肉、鸡蛋、香菇等材料制作而成的,十分的美味。那么你知道它属于什么菜系吗?本期就跟小编一起去浙菜文化了解吧。很多人都...

汉族名肴:玉菜趴排翅是什么菜系

01-07

玉菜扒排翅是一道十分美味的传统菜肴,其材料使用大白菜与鱼翅制成的。大白菜是一款十分平常的蔬菜,无论是在哪种餐桌上都是必不可少的一款蔬菜。本期小编就带你去中国饮食文化了解玉菜扒排翅是什么菜系。玉菜扒排翅是一...

三杯鸡是哪里的菜系?

01-05

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,在饮食界是主要食材之一,用处广泛,当然其中三杯鸡就是一道非常著名的鸡肉料理,大家也经常能吃到,但是对三杯鸡是哪里的菜系和由来都比较不清楚,本期饮食文化为你解析三杯鸡。三杯鸡发源于江西省,不仅...

蒜泥茄子是什么菜系,你了解吗

08-02

蒜泥茄子在大家平时都是经常吃到的菜肴,对蒜泥茄子也是有很多人热爱的,烧烤摊上也是经常有蒜泥茄子的身影,这么一道广大百姓熟悉的菜肴,却很少有人知道是哪里的菜系,你知道吗?如果不了解,本期饮食文化为你解析。蒜泥茄子是一...

关于锅包刺老芽是什么菜系

07-30

相信大家对于这道菜还不熟悉,锅包刺老芽这道菜,主菜是刺老芽,据说锅包刺老芽是东北有名的特色小吃。主要的特点是外酥里嫩。还要是新鲜的刺老芽做出来的才会更美味。中国饮食文化可谓是博大精深啊,本期小编带你了解锅包刺...

蒜烧小黄鱼是什么菜系的?

08-01

俗话说:靠山吃山,靠海吃海。作为吃货众多的中国,去哪旅游少不了的就是美食了。中国饮食文化源远流长,古往今来美食如云,而且各有特色。蒜烧小黄鱼是什么菜系的呢?下面小编将为大家揭晓答案。蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材...

适合饭店的名字 通过菜系来起名

12-31

由于人们生活水平的普遍提高,对吃的食物要求也越来越多,不但注重食物的味道,还对饭店的店名及环境会比较看重,而且一个好听的饭店名字,代表着饭店的形象,能够吸引顾客前来光顾,下面就跟大家推荐一些适合饭店的名字及饭店取名...

汉族名菜:炒湖蟹是什么菜系

08-02

中华饮食文化流传久远,对周围国家也是影响深远,民以食为天,中国就是舌尖上的国家,而炒湖蟹这一道美味佳肴,相信大家尝过都觉得想再吃一次,但是想要了解炒湖蟹就要知道炒湖蟹是哪个地方的菜系,如果不知道是哪里的菜系的话,本期...

山西过油肉是什么菜系?

01-06

过油肉这道菜主要是以油过热,火候是非常重要的。相传过油肉起源于明代,原始官府中的一道名菜,后来传到太原一带,又传到其他地区,才广泛的为人们所熟知。过油肉其实很多地方都有,但是山西过油肉是与众不同的。本期中国饮食文...

属马分别代表了哪个菜系

12-15

属马:川菜,泼辣川菜的特点就是特别的辣,让人一口吃下去,完全就坐不住了,非常的带感。而这正如属马人的性格,非常的泼辣。他们一向都是风风火火的,讲话也特别的大声,特别的犀利。因此在遇到问题的时候,他们跟属蛇人相反,完全就是...

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